おばんでございます。
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今回は「極主夫道」8巻第93話より“ギガ盛りチャーハン‼︎”を作ってみました。
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⭐︎材料⭐︎
〜炒飯〜
・ごはん 3合
・卵 2個
・長葱の白い部分の微塵切り 1本分
・焼豚荒微塵切り 好きなだけ
・塩胡椒 適宜
・ゴマ油 大2
※お好みで醤油や麺汁を足しても可。
〜唐揚げ〜
・鶏腿肉 700g
・酒 大1
・醤油 大2
・おろしニンニク 大1
・おろし生姜 大1
・マヨネーズ 大2
・薄力粉 大4
・片栗粉 大5
・揚油 適量
※鶏肉は胸肉でも可。
※味付けは好みで良い。
⭐︎作り方⭐︎
①酒大1と醤油大2で下味を付けた鶏腿肉におろしニンニク、おろし生姜、マヨネーズを加え混ぜ合わせたら味を染み込ませておく。
※アッサリなら30分、一晩置くとしっかり染み込みます。
②180度位に温めた揚油に鶏肉を一切れずつ入れて揚げて行く。揚がったらバットに上げて油切りしておく。
※大きい物なら2度揚げが望ましい。
③フライパンにゴマ油大3を入れ温めたら長葱微塵切りと焼豚荒微塵切りを加え軽く焼色をつけたら溶き玉子を加えパラパラの炒り卵にする。
④ごはんを加え全体に具材が行き渡る様に混ぜながら炒める。
⑤塩胡椒で味を整えて型に入れる。
※醤油や麺汁を加えても可。
※型の形はお好みだが今回はボウルを使用。
⑥型の上に皿を被せてひっくり返す。
⑦炒飯の周りに唐揚げを並べたら熱々を召し上がれ♪
※彩にパセリを散らしても美しい。
♪音源♪
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✏︎イラスト・画像✏︎
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✏︎引用及び出典及び参考文献✏︎
・おおのこうすけ.極主夫道1巻表紙.2018/8/15.新潮社.
・おおのこうすけ.極主夫道8巻第93話.2023/1/15.新潮社.
・おおのこうすけ.極主夫道 ザ シネマ ロゴ.2022/6/3.極主夫道ざムービー製作委員会.
・おおのこうすけ.アニメ極主夫道第2シーズン.2022/4〜.J•C•STAFF制作.Netflix.
・歌川国貞.石川五右衛門と一子五郎市.
・土井善晴.土井喜晴わが家で和食.Deagostini
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1 comment
お帰りなさい😊