とんでもスキルで異世界放浪メシのブラックサーペントチリ(ヘビチリ)再現してみた #アニメ飯 #animefood #tondemoskilldeisekaihouroumeshi

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今回のアニメ飯は”とんでもスキルで異世界放浪メシ”第７話からブラックサーペントのヘビチリの再現です😊

テンメンジャンを使うチリソースは初めてでしたがたしかにコクが増して美味しかったです
あとスイも食べるということで甘めの味付けにしました🤩

注意点としては油がめちゃくちゃ跳ねるので油跳ね防止ネットが必要だと思います

レシピ
鶏胸肉３５０ｇ（切ってから３パーセントのブライン液に３時間漬けたのちにザッと水洗いしてから使います）
長ネギ２分の１本
玉ねぎ４分の１
青ネギ適量
片栗粉大さじ６くらい？

ニンニクと生姜大さじ１ずつ
ケチャップ大さじ６か７
水２５０ｃｃ
ウェイパー２ｇ
テンメンジャン大さじ２
豆板醤小さじ２
水飴１０ｇ
ハチミツ大さじ１．５
酒大さじ２
醤油大さじ１
塩コショウ（味見しながら）
水溶き片栗粉適量

レッドボアの生姜焼き

ロックバードの照り焼き

レッドボアのステーキ丼

ポトフ

ピカタ

This time’s Anime Meal is a recreation of the Black Serpent’s snake chili from episode 7 of “tondemoskilldeisekaihouroumeshi” 😊.

It was my first time to use temmenjan in a chili sauce, but it was indeed delicious with a rich flavor!
I also made it sweeter since Sui eats it too 🤩.

Recipe
350g chicken breast (cut and marinated in 3 percent brine solution for 3 hours, then rinsed thoroughly before use)
One half of a leek
One quarter of an onion
Appropriate amount of green onions
About 6 tablespoons potato starch?

1 tablespoon each of garlic and ginger
6 or 7 tablespoons ketchup
250 cc water
2 g of Weipar
2 tablespoons temmenjang
2 teaspoons red hot soy bean sauce
10g syrup
1.5 tablespoons honey
2 tablespoons sake
1 tablespoon soy sauce
salt and pepper to taste
katakuriko (potato starch dissolved in water) to taste

#とんでもスキルで異世界放浪メシ